田谷泌尿器科医院の昼食　2012年12月

2012年12月28日（金）

御飯、白身魚のフライ、きゃべつの洋風煮物、澄まし汁（焼き麩と焼きばらのり）、フルーツ（キウイ）

エネルギー 651 kcal、蛋白質 24.9 g、脂質 15.3 g、塩分 3.5 g

2012年12月26日（水）

御飯、クリームシチュー、野菜サラダ、いよかんゼリー

エネルギー 654 kcal、蛋白質 23.0 g、脂質 14.6 g、塩分 1.6 g

2012年12月25日（火）

御飯、筑前煮、胡瓜と若布の酢の物、フルーツ（みかん）、澄まし汁（椎茸と三つ葉）

エネルギー 567 kcal、蛋白質 18.8 g、脂質 11.2 g、塩分 2.8 g

2012年12月21日（金）

三色丼、南瓜とこんにゃくの煮物、フルーツ（いちご）、澄まし汁（舞茸と三つ葉）

エネルギー 654 kcal、蛋白質 24.7 g、脂質 15.3 g、塩分 3.5 g

2012年12月19日（水）

御飯、ささみフライ、きゃべつの洋風煮物、フルーツ（リンゴ）、澄まし汁（小松菜）

エネルギー 610 kcal、蛋白質 26.2 g、脂質 11.4 g、塩分 3.2 g

2012年12月18日（火）

御飯、肉豆腐、きゃべつの辛子醤油和え、フルーツ（キウイ）澄まし汁（しめじ）

エネルギー 660 kcal、蛋白質 22.6 g、脂質 20.2 g、塩分 2.8 g

2012年12月17日（月）

御飯、さばの味噌煮、白菜の柚香和え、フルーツ（みかん）、澄まし汁（玉ねぎとワカメ）

エネルギー 589 kcal、蛋白質 24.5 g、脂質 13.0 g、塩分 3.0 g

2012年12月14日（金）

焼き肉弁当？

2012年12月12日（水）

（予想）御飯、白身魚の味噌煮、湯豆腐、ブロッコリーとベビーコーンのサラダ、舞茸と三つ葉の澄まし汁、リンゴ、マドレーヌ

（正解）御飯、白身魚の味噌煮（！）、ブロッコリーのサラダ、フルーツ（リンゴ）、澄まし汁（舞茸と青梗菜

エネルギー 545 kcal、蛋白質 21.7 g、脂質 9.0 g、塩分 3.0 g

青梗菜（チンゲンサイ）入ってたかな？

2012年12月11日（火）

（予想）御飯、八宝菜、春雨サラダ（？）、小松菜？のおひたし、大根の澄まし汁、みかん

（正解）御飯、八宝菜、春雨サラダ（！）、フルーツ（みかん）、澄まし汁（かぶと葱）

エネルギー 643 kcal、蛋白質 15.1 g、脂質 15.1 g、塩分 2.5 g

「『兜』葱」ではなく、「『蕪』と葱」です。蕪と大根を見分けられませんでした。

2012年12月10日（月）

（予想）御飯、ローストチキン、ししとう、大根と人参の細切りの煮物（？）、ほうれん草をもやしのおひたし、白菜の澄まし汁、バナナ

（正解）御飯、鶏肉のみそダレ焼き、もやしのナムル、フルーツ（バナナ）、澄まし汁（白菜と葱）

エネルギー 597 kcal、蛋白質 22.7 g、脂質 11.8 g、塩分 3.1 g

Wikipedia によりますと「ナムルとは韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたもの」だそうです。

2012年12月07日（金）

（予想）たぬきそば、肉じゃが、春菊（？）と白菜のおひたし（？）、リンゴ、ロールケーキ

（正解）わかめそば、じゃがいものそぼろ煮、春菊と白菜のおひたし、フルーツ（リンゴ）、ミニケーキ

エネルギー 561 kcal、蛋白質 19.1 g、脂質 12.7 g、塩分 3.3 g

「春菊と白菜のおひたし」を正解できました。そばがのびないようにそばつゆを別にしていただいているのですが、そうするとそばが固まってしまいます。給食での麺類は難しいですね。

2012年12月05日（水）

（予想）ハヤシライス、サラダ（ブロッコリー、トマト、キュウリ、レタス）、キュウリとわかめの酢の物、フルーツみつ豆

（正解）ハヤシライス、サラダ盛り合わせ、フルーツポンチ

エネルギー 631 kcal、蛋白質 19.1 g、脂質 16.1 g、塩分 1.8 g

2012年12月04日（火）

（予想）御飯、コロッケ、パセリ、豚肉生姜焼き？、わかめサラダ、タケノコの澄まし汁、柿、バナナ

（正解）御飯、ポテトコロッケ、海藻サラダ、フルーツ（柿）、澄まし汁（筍と貝割れ菜）

エネルギー 681 kcal、蛋白質 16.1 g、脂質 19.1 g、塩分 2.7 g

2012年12月03日（月）

（予想）御飯、鰤の塩焼き、はじかみ、大根人参絹さやの煮物、卵豆腐、ほうれん草とかまぼこの澄まし汁、リンゴ

（正解）御飯、鰤の塩焼き、大根と人参の含め煮、フルーツ（リンゴ）、澄まし汁（小松菜）

エネルギー 582 kcal、蛋白質 24.7 g、脂質 13.1 g、塩分 2.5 g

小松菜とほうれん草の区別ができませんでした。